Liệu cá khô không có ruồi, kiến đậu do bị ướp thuốc?
Giỏ hàng 0 Sản phẩm

Hiện chưa có sản phẩm.

Liệu cá khô không có ruồi, kiến đậu do bị ướp thuốc?

Nhiều người không ăn cá khô vì sợ ruồi nhặng đậu gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều người lại lo ngại không dám mua khi thấy cá khô, tép khô bày bán ngoài chợ  không có ruồi, kiến đậu nghĩ rằng có thể do bị tẩm ướp các hóa chất diệt côn trùng. Vậy lý do gì khiến các côn trùng không dám bay đến các thực phẩm khô này.

Theo phân tích từ các chuyên gia an toàn thực phẩm, vấn đề cá khô , tôm tép khô không bị côn trùng đậu không thể kết luận rằng thực phẩm này có phun các hóa chất.

Liệu có ướp thuốc diệt ruồi, diệt kiến trong cá khô

So với các thực phẩm khác thì đậu, trứng và cá khô là những món ăn đơn giản mà cá bạn sinh viên hay những ai có thu nhập thấp thường lựa chọn trong bữa ăn. Tuy nhiên có rất nhiều câu chuyện xoay quanh vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của các loại cá và tép khô này.

Mua cá chỉ vàng ngon

Thái độ hoang mang của người tiêu dùng trước các mặt hàng cá khô

Chị Trần Thị Tuyến sinh sống ở khu vực quận Thanh Xuân, Hà Nội cho hay, trước kia chị rất hay mua các loại cá khô như: cá chỉ vàng khô, cá bống khô, nõn tôm phơi khô… về rim me hoặc sốt cà chua. Tuy nhiên, thấy ngoài chợ mọi người thường xì xèo với nhau quá trình phơi khô bẩn, ruồi nhặng bâu vào rất mất về sinh, ăn vào dễ bị đau bụng. Người khác thì nói có phun thuốc diệt côn trùng vì quanh năm suốt tháng mà không thấy mảy may bống dáng con ruồi nào ghé thăm các cửa hàng bán thực phẩm phơi khô này. Chính vì thế mà chị đâm ra lo sợ không dám ăn nữa.

Bạn Trần Thị Hoàng Hà cũng cho hay, cuộc sống sinh viên của em cũng như bao bạn khác, tiền nong chi tiêu hoàn toàn do bố mẹ cung cấp nên chúng em phải rất tiết kiệm , chi tiêu sao cho hợp lý nhất. Chính vì vậy, bữa ăn của chúng em cũng đạm bạc với các món trứng, đậu, tép khô hoặc cá khô là chủ yếu. Nhưng từ khi em em nghe mọi người bảo nhau rằng có thuốc diệt ruồi, kiến trong cá khô làm em nửa ngờ nửa tin nhưng cũng không dám ăn nhiều nữa, một tháng cũng chỉ hai, ba lần cho đổi món thôi.

Ý kiến đánh giá từ các chuyên gia

Đứng trước những lo lắng của người dân về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và những búc xúc, bất bình của các hộ gia đình, các xưởng chế biến làm ăn chân chính. Chúng tôi đã có dịp được trao đổi với các chuyên gia đầu ngành để nhận được câu trả lời chính xác nhất.

Trao đổi với PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh tại Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội về những vấn đề trên. PGS.TS Thịnh cho hay những tin đồn cá khô ướp thuốc là hoàn toàn thiếu căn cứ. Việc có hay không hóa chất trong cá khô, tôm, tép khô chỉ quan sát bằng mắt thường thì không thể nhận ra, hay không thấy ruồ kiến đậu là vào thì cũng không thể khẳng định là có thuốc.

PGS.TS Thịnh còn cho hay: ” Việc phun thuốc là có thể xảy ra ở một vài cơ sở, nhưng đây chỉ là quy trình sơ chế các sản phẩm mực khô, cá khô, tôm khô…để đảm bảo các sản phẩm này không bị tấn công nởi ruồi muỗi, người ta sẽ phun thuốc từ xa để chúng không bay vào chứ không hề phun trực tiếp lên sản phẩm.

Một điiều hiển nhiên mà mọi người đều có thể nhận thấy, về bản chất, các sản phẩm khô này  thường có nồng độ mặn rất cao nên tự nó đã không trở nên hấp dẫn các loại côn trùng rồi.

Nên chọn mua cá khô ở những cơ sở uy tín

Để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng các chuyên gia khuyên mọi người nên bảo vệ sức khỏe của mình trước khi có kết quả công bố của các cơ quan chức năng, người tiêu dùng nên chọn mua hàng ở những cơ sở uy tín, có thương hiệu.

Cửa hàng bán cá tôm khô uy tín

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cũng cho hay về những tin đồn thực tế hiện nay cũng một phần là có căn cứ vì một số người bất chấp sự an toàn tính mạng của người khác mà phun trực tiếp các hóa chất đó lên sản phẩm hoặc sử dụng với liều lượng vượt ngưỡng cho phép.

Việc làm liều lĩnh thiếu đạo đức của một số người đa làm ảnh hưởng đến cả một hệ thống các cơ sở làm ăn chân chính, đúng là “một con sâu làm dầu nồi canh“. Vì vậy, để làm rõ các sản phẩm có chứa hóa chất gây hại hay không thì cần phải làm các mẫu xét nghiệm cụ thể mới có thể đưa ra một kết quả chính xác được.

>> Xem thêm hướng dẫn chọn cá chỉ vàng ngon

 

Công ty thời trang nguyên dung
Bộ đồ mặc nhà wonnerful
Nội thất tủ bếp
shop heo đất
vận chuyển viettel post
vận chuyển vietnam post